A la carte

Vår mångsidiga meny erbjuder smakupplevelser vad gäller såväl fisk och kött som grönsaker. Maträtterna är gjorda med skicklighet och passion och erbjuder äkta smaker från när och fjärran, enkelt och välsmakande. Vi tar också allergier i beaktande, fråga oss gärna om ingredienserna i maten.

Vi önskar att grupper över 10 personer beställer maten på förhand. A la carte från och med kl. 14.00 ->

Under lunchtid kan du även beställa mat också från vår bistro lista.

Förrätter

Abborrtartar med sommargurka, picklade senapsfrön, dillmajonnäs och maltlimpscrumble (L)

15 €

Gravad viltfilé med granskottscrème, picklad svamp, potatis crisp och bränt purjopulver (L)

16,50 €

Gazpacho (kall tomatsoppa) med marinerade små tomater, sommargurka, örtcrème och tapioca chips (VEG)

15 €

Varmrätter

Stekt gös med smörade grönsaker, dillpotatis och Sandefjordsås (grädde, crème fraîche, smör och gräslök) (L)

33 €

Grillad lammfilé med rostad potatis, sommarprimörer och örtsky (L)

34 €

Palsternacka på 3 vis: chips, ört-misobakad och puré med grönkålspesto och syrade primörer (VEG)

28 €

Desserter

GH Fyrens cheesecake med mandelkex, vispad blåbärspannacotta, youghurt spongecake, blåbärsgel och vitchoklad namelaka (L)

14 €

Fläder och rabarber; flädermousse, rabarbersoppa, kokoskräm, sommarbär och mandelcrisp (L)

14 €

Jordnötsbrownie; chokladganache, jordnötter, hallonsorbet och färska hallon (VEG)

14 €

Välj av GH:s glassportion; vanilj, choklad (L) eller hallon sorbet (VEG) med kinuski- eller chokladsås (L)

8,50 €

Barnmat

Lövbiff med fransk eller kokt potatis (L)

12 €

Ekenäs Rökeris knackkorv med fransk potatis (L)

8,00 €

Köttbullar i gräddsås (L)

8,00

med kokt potatis eller fransk potatis och sallad

Bistro meny

Caesar sallad med kyckling och bacon (L)

17 €

Caesar naturell (L)

17 €

Toast Skagen med sikrom (L)

13 €/18,50 €

Scampi i vitlöksolja med batong (L)

23 €

Fisk- och skaldjurssoppa med aioli och bröd (L)

13 €/24,50 €

Pasta Carbonara (L)

18,50 €

Citron-sparris pasta (L,V)

18,50 €

Hamburgare på hemlagat brioche bröd, cheddarost, karamelliserad lök, jalopeño majonnäs och fransk potatis (L)

23 €

Vegeburgare på hemlagat brioche bröd, grillost, karamelliserad lök, jalopeñomajonnäs och fransk potatis (L,V)

23 €

BLT sandwich med bacon, sallad, tomat och fransk potatis (L)

22 €

Halstrad röding, med gräslökssås, dillpotatis och sommargrönsaker (L)

33 €

Nöt ytterfilébiff, ört-pepparsmör och rostad potatis (L)

28 €

GH:s pepparbiff med rostad potatis (L)

34 €