A la carte

Vår mångsidiga meny erbjuder smakupplevelser vad gäller såväl fisk och kött som grönsaker. Maträtterna är gjorda med skicklighet och passion och erbjuder äkta smaker från när och fjärran, enkelt och välsmakande. Vi tar också allergier i beaktande, fråga oss gärna om ingredienserna i maten.

Vi önskar att grupper över 10 personer beställer maten på förhand. A la carte från och med kl. 14.00 ->

Under lunchtid kan du även beställa mat också från vår bistro lista.

Förrätter

Sikmosaik: gravad sik, wasabicrème, gurkconsommé och fritterat rispapper

14 € (L)

Tartar på rostbiff av Highland cattle, schalottenlöksmajonnäs, gravad äggula och fritterad kapris

14 € (L)

Rotsaker x 4: Rättika, kålrot och rödbeta fyllda med rotsellericrème, serveras med fritterad purjolök och srirachapärlor

12 € (VEG)

Varmrätter

Lättrökt torskrygg, potatis- och grönsaksmosaik, musslor och crème fraîche-dilloljesås

32 € (L)

Vaktel med svampkroketter, smörstekta morötter och skysås

32 € (L)

Selleriballotine med ärtpuré smaksatt med ramslök, grönkålschips

24 € (VEG)

Desserter

Lemonpie; tartskal, lemoncurd, citrusmarmelad och maränger (L)

14 €

Saltkaramell pannacotta, chokladganache, kristalliserad vitchoklad och yuzugel (L)

14 €

Tahiniglass, rostade sesamfrön och dadel-nötmatta (VEG)

12 €

Välj av GH:s glassportion; vanilj, choklad (L) eller äppel sorbet (VEG) med kinuski- eller chokladsås (L)

8,50 €

Barnmat

Lövbiff med fransk eller kokt potatis (L)

12 €

Ekenäs Rökeris knackkorv med fransk potatis (L)

8,00 €

Köttbullar i gräddsås (L)

8,00

med kokt potatis eller fransk potatis och sallad

Bistro meny

Caesar sallad med kolgrilladkyckling och bacon (L)

17 €

Toast Skagen med sikrom (L)

13 €/18,50 €

Scampi i vitlöksolja med batong (L)

23 €

Fisk- och skaldjurssoppa med aioli och bröd (L)

13 €/24,50 €

Pasta Carbonara (L)

18,50 €

Färskpasta med trädgårdssås och tofu (L,V)

18,50 €

Hamburgare på hemlagat brioche bröd, rödkåls coleslaw, rökt majonnäs och klyftpotatis (L)

22 €

Vegeburgare på hemlagat brioche bröd, halloumi, rödkåls coleslaw, rökt majonnäs och klyftpotatis (L,V)

22 €

Ramslöks risotto med bakad tomat och riven ost (VEG)

22 €

Halstrad röding, hollandaise smaksatt med brynt smör och smörad dillpotatis (L)

33 €

Nöt ytterfilébiff, chili-choron och råstekt potatis (L)

26 €

GH:s pepparbiff med råstekt potatis (L)

34 €