A la carte

Vår mångsidiga meny erbjuder smakupplevelser vad gäller såväl fisk och kött som grönsaker. Maträtterna är gjorda med skicklighet och passion och erbjuder äkta smaker från när och fjärran, enkelt och välsmakande. Vi tar också allergier i beaktande, fråga oss gärna om ingredienserna i maten.

Vi önskar att grupper över 10 personer beställer maten på förhand.

Under lunchtid kan du även beställa mat från vår bistro lista. A la carte serveras må-fre från kl. 14.00 och lö-sö från kl. 15.00.

Förrätter

Svampconsommé med rökt äggula, picklad svamp och ört-enbärscrisp (L,G,M)

12 €

Gravad sik med havtornsvinaigrette, chilimajonnäs, tomatrelish och tapioca chips (L,G,M)

14 €

Sallad med äpple, selleri, vindruvor och valnötter (L,G,V)

10 €

Varmrätter

Pocherad gös med pistagecrumble, brässerad fänkål, potatispuré och fänkålsskum (L,G)

28 €

Oxfilé (180 g.) med grillkolsbakade rotsaker, pepparsås och potatiscrisp (L,G)

30 €

Enrisrökt vilt med jordärtskockspuré, svamp, brysselkål, bacon och rödvinssky (L,G)

30 €

Maltglaserad pumpa med cashew-spenatsås, syrad pumpa och rostade pumpafrön (VEG)

18 €

Desserter

Chokladtartelette med rostad cocos sorbet och syltade körsbär (L)

11 €

Blåbärsmousse med lakritskaka och limecurd (L,G)

11 €

Äppelsymfoni med karamellpulver och hasselnötsflarn (L,G)

11 €

Välj av GH:s glassportion; vanilj, choklad (L,G) eller svartvinbärs sorbet (VEG) med kinuski-, choklad- eller bärsås (L,G)

6,50 €

Barnmat

Lövbiff (L,G)

10 €

Knackkorv (L)

7,50 €

Köttbullar (L,G)

7,50

med kokt potatis eller fransk potatis och sallad

Bistro

Smörgåsar

Räkbaguette med Skagenröra, sallad och citron (L)

18 €

Pastrami sandwich med Tenala ost, senap och syrlig gurksallad (L)

14 €

Empanadas med krabbfyllning, grönsallad och tomatsalsa (L)

21 €

Vegetarisk empanadas, grönsallad och tomatsalsa (L,V)

18 €

Sallader

Caesar sallad naturell eller med kyckling (L)

14 €

Caesar sallad med räkor (L)

16 €

Sallad med rödbeta, getost crème, honungsvinaigrette, marinerad rödlök och morots crudité (L,G,V)

16 €

Pasta med kallrökt lax (L)

14 €

Pasta Carbonara (L)

12 €

Grönsakspasta med hemlagad tomatsås och svamp (L,V)

12 €

Pastaportionerna kan på begäran göras glutenfria

Kött

Hamnkaptensbiff med whiskysås, bacon-gräddpotatis och säsongens grönsaker (L,G)

28 €