Telefon 019-2413200

A la carte

Monipuolinen ruokalistamme tarjoaa makuelämyksiä niin kalan, lihan kuin kasvistenkin ystäville. Taidolla ja intohimolla tehdyt annokset tarjoavat aitoja makuja läheltä ja kaukaa, mutkattomasti ja maittavasti. Otamme huomioon myös allergiat, joten kysy meiltä ruokien ainesosista.

Toivomme että ryhmät yli 10 henkilöä tilaavat ruoat etukäteen.

Lounasaikana voit myös tilata ruokaa lounge listaltamme.

Alkupalat

Salaatti sadon ensimmäisistä kasviksista paikallisilta tiloilta kuusenkerkkä vaahdon kera (L,G,V)

10 €

Riimisiikaa, taskurapumousseline, tomaattia ja villiyrttikreemin kera (L,G)

14 €

Katkarapuja valkosipuliöljyssä patongin kera (L)

22 €

Omenalla savustettua porssankylki fermentoidun luumukreemin ja perunacrispin kera (L,G,M)

11 €

Pääruoat

GH Fyrenin pippuripihvi (L,G)

32 €

Confiteerattu viiriäisenreisi, paistettua viiriäisenrintaa sekä Mörbyn Tilan spelttiä ja lientä (L)

34€

Pinaattifritters pariloidun kesäkurpitsan ja mustalla valkosipulilla maustetun tomaattikastikkeen kera (G,VEG)

24 €

GH Fyrenin tapas (leikkeleitä, juustoa, hedelmää, bruchetta)

22 €

Jälkiruoat

Glaseerattu raparperi bavaroise seljakreemin kera (L, pyynnöstä G)

12 €

Sitruuna marenki piiras niittysuolaheinäsorbetin kera (L, pyynnöstä G)

12 €

Suklaaleivos valkosuklaakreemin ja vadelmien kera (L,G)

12 €

Valitse GH:n jäätelöannos: vanilja- tai suklaajäätelöä tai mustaherukkasorbettia kinuski-, suklaa- tai marjakastikkeella (L,G)

8,50 €

Lasten ruoat

Lehtipihvi ranskalaisilla tai keitetyillä perunoilla (L,G)

12 €

Tammisaaren Savustamon nakit (L, G)

8,00 €

Lihapullat kermakastikkeella (L,G)

8,00 €

Caesar salaatti naturel (L)

15 €

Kana Caesar salaatti pekonin kera (L)

18 €

Toast Skagen (L, pyynnöstä G)

16 €

Pasta Carbonara (L, pyynnöstä G)

14 €

Pestopasta (L,V,M, pyynnöstä G)

14 €

Voissa paistetut ahvenfileet tilliperunoiden ja savustetun mätiemulsion kera (L,G)

32 €

Selkäpihvi luuydinkastikkeen, karamellisoidun sipulin ja lohkoperunoiden kera (L,G)

32 €

Menu on tilattava 3 päivää ennen ja vähintään 2 henkilölle

Pariloitua parsaa korvasienimuhennoksen kera

Mörby Tilan luomu naudan filee Pedro Ximenez kastikkeen, perunakakun ja kauden kasvisten kera

Glaseerattu raparperi bavaroise seljakreemin kera

54 €/henk.