Ryhmämenut

Ryhmämenut ovat ryhmille vähintään 15 henkilöä/ryhmä. Ryhmä pitää valita yhtenäinen menu ja tilata vähintään viikko (1) ennen. Ruoka-aine allergiat ja lopullinen henkilömäärä ilmoitetaan viimeistään kaksi (2) päivää ennen saapumista. Vaihtoehto 2:ssa on kaksi pääruokaa jota ryhmää valitsee etukäteen. Ruokaa laskutetaan ennakkoon tilatun määrän mukaan. Ruokarajoitteet otamme aina huomioon.

Vaihtoehto 1. Raasepori menu

•  Rantakeitto haukimurekkeen kera
•  Hiilillä pariloitua naudan luomuliha rilette, voissa käristettyjen ja kuusenkerkällä, kuminalla ja sipulilla maustettujen kasvisten ja liemen kera
•  Vadelmasorbetti kristallisoidun suklaan ja kombucha kastikkeen kera

Hinta: 47 €

Vaihtoehto 2.

• Hiillostettua jäämeren lohta tilli- ja kermaviilikastikkeen ja salaatti sadon ensimmäisten kasvisten kera
• Kirjolohta piparjuurilla maustettujen duchesseperunoiden ja Noilly Prat kastikkeen kera
• tai
• Skosjö Tilan luomupossu liemikastikkeen, palsternackapureen ja palsternacka crispin kera
• Vihreä tee pannacotta jugurtticrèmen ja marengin kera

Hinta: 42 €

Vaihtoehto 3.

• Juustopiiras kylmäsavulohen ja salaatti sadon ensimmäisten kasvisten kera

• Yrteillä täytetty kananrintaa, tuore tomaattikastike ja kasvikset

• Suklaa mousse paahdetun valkosuklaan kera

Hinta: 36 €